【コロナに負けるな】体の免疫力をアップさせる食品とは?

【コロナに負けるな】体の免疫力をアップさせる食品をまとめてみました

未だワクチンの見つからない新型コロナウイルス。(2020年4月現在)

その未知なる恐怖から身を守るための情報が飛び交う中、「食事から免疫力を高め、ウイルスに対抗する」という動きにも注目が集まっています。

そこで免疫力を高めるために有効な食品をまとめてみました。

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免疫力を高める食品【肉や魚】

コロナウイルスに負けない免疫力を高める食品 お肉やおさかな

肉や魚には、多くの良質なタンパク質が含まれています。

日々必要なタンパク質を摂ることで筋力が維持され、基礎代謝が増えます。

その結果の一つとして体温の低下を防ぐこととなり、免疫力が保たれるというわけです。

体重1㎏につき、1~1.2gを目安に摂取するようにしましょう。

ここがポイント
もちろん、卵や豆類などから摂取するのもOKですよ

免疫力を高める食品【緑黄色野菜】

コロナウイルスに負けない免疫力を高める食品 緑黄色野菜

健康を保つのに必要なビタミンやミネラルを豊富に含む緑黄色野菜。

皮ごと調理して栄養を逃さないようにするのがポイントです。

人参

人参に多く含まれるβカロチンは、体内でビタミンAとなります。

ビタミンAには抗酸化作用があり、老化の元となる活性酸素を除去する働きがあります。

この結果、生活習慣病の改善が促され、免疫力の向上に繋がるとされています。

アブラナ科の野菜

コロナウイルスに負けない免疫力を高める食品 アブラナ科の野菜

アブラナ科の野菜にはアリルイソチオシアネートという辛み成分が含まれています。

このアリルイソチオシアネートに含まれるイソチオシアネートには殺菌作用があり、免疫力を高める効果が期待できます。

アブラナ科の野菜は、キャベツ、白菜、チンゲン菜、小松菜、カブ、大根、ブロッコリーなど、普段の食卓にもなじみのある野菜ばかり。

ということは、野菜を意識して食べるようにするだけで、なにも特別なことをする必要ありませんね。

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免疫力を高める食品【発酵食品】

コロナウイルスに負けない免疫力を高める食品 発酵食品

ニュースでも報じられる、売り切れ品薄がの食品たち。

それは発酵食品に多く見られるようですが、その効能とは?

納豆

コロナウイルスに負けない免疫力を高める食品 納豆

ダイエットに効く、動脈硬化に効くなど、定期的にメディアで取り上げられる納豆。

大豆の持つタンパク質や食物繊維、納豆菌の持つナットウキナーゼなど、豊富な栄養を含んでおり、健康食品であることは疑いようもありません。

加工なしで食べられる手軽さも相まって、品薄が続いているスーパーも多いとのこと。

ここに注意
多くの方に行き渡るよう、必要以上の購入は控えるようにしましょう。

キムチ

コロナウイルスに負けない免疫力を高める食品 キムチ

野菜がたくさん摂れる、唐辛子で代謝が上がる、乳酸菌が多く含まれると評判のキムチ。

コロナウイルスの外出自粛の影響で売り上げが落ち込んでいる食品業界において、急速に売り上げを伸ばしている注目株です。

その勢いは原材料の白菜の価格が倍以上に高騰するほど。

ここがポイント
同じく発酵食品である漬物も、売り上げを伸ばしています。

ヨーグルト

コロナウイルスに負けない免疫力を高める食品 ヨーグルト

乳酸菌を多く含むヨーグルトも、ここ最近は品薄の続く注目の食品です。

最近では気軽に摂取できるドリンクタイプもラインナップされ、様々なシーンで口にできるようになりました。

一日の目安量は200g、糖質の低いものがベターです。

ここに注意
乳酸菌は胃酸に弱いので、空腹時を避けて摂るようにしましょう。

免疫力を高める食品【調味料や薬味など】

コロナウイルスに負けない免疫力を高める意外な食品

免疫力を高める食品の共通点として「心がけるべきバランスの良い食事」に取り入れたい食品が多いことにお気づきの方も多いと思います。

さて、調味料や薬味の中にも免疫力を高めてくれる食品はあるでしょうか?

お酢

コロナウイルスに負けない免疫力を高める食品 お酢

お酢もまた発酵食品の仲間で、強い殺菌力を持っています。

インターネットの存在しない時代から、洋の東西を問わず保存食の加工に用いられているほどで、その効果は折り紙付き。

一日大さじ一杯を目安に摂るようにしましょう。

ここがポイント
酢の酸味が不慣れな方は、ジュースで割ってサワードリンクにしたり、マリネなどの酢を使った料理にして、酸味を和らげるのがオススメ。

味噌

コロナウイルスに負けない免疫力を高める食品 味噌

日本が誇る発酵食品の一つである味噌。

難しい食べ方は必要ありません、一日一杯の味噌汁を飲むだけ。

味噌汁の具材を変えることで、様々な栄養も同時に摂取できるのも嬉しいところ。

ニンニク

コロナウイルスに負けない免疫力を高める食品 ニンニク

スタミナ食として名高いニンニク。

ニンニク含まれる硫化アリルは体内でアリシンに変化して、ビタミンB1、B2の吸収力を高め、疲労の回復や免疫力のアップをもたらしてくれます。

その健康効果は、アメリカ国立がん研究所が発表した「がん予防に効果のある食材40選(デザイナーフーズピラミッド)」の中でも堂々の第一位に君臨するほど。

ただしアリシンは刺激が強い成分なので、食べ過ぎるとかえって体を壊してしまいます。

胃を傷めないよう、一日ひとかけ程度に留めましょう。

ここがポイント
硫化アリルは玉ねぎや長ネギにも多く含まれています。

キノコ類

コロナウイルスに負けない免疫力を高める食品 キノコ

食物繊維が豊富なだけでなく、ビタミンB群も豊富に含まれるキノコ類。

料理の嵩増しにも使えるため、コロナ太りにお悩みの方のダイエットにも役立ちます。

ダークチョコレート(ハイカカオチョコレート)

コロナウイルスに負けない免疫力を高める食品 ダークチョコレート

実はチョコレートも免疫力を高めてくれる食品の一つに挙げられます。

とはいえ、普段から親しんでいる甘いチョコレートではなく、カカオ成分70%以上のダークチョコレート(ハイカカオチョコレート)に限ります。

注目したいのは、ポリフェノールの持つ抗酸化作用と、食物繊維の持つ整腸作用。

カカオに含まれるポリフェノールは植物の中でも群を抜いており、同重量のリンゴの約12倍、赤ワインの約15倍と高い数値を誇ります。

また食物繊維も豊富で、同重量のダークチョコレートならゴボウやサツマイモ、インゲン豆よりも多いのです。(メーカー、カカオ含有量によって異なります)

在宅ワーク中の気分転換のおやつにも最適。

一日25gを目安に食べてみてください。

ここに注意
ポリフェノールは体内に溜めておくことができないので、複数回に分けて食べるのが効果的です。

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【コロナに負けるな】体の免疫力をアップさせる食品とは?【まとめ】

コロナウイルスに負けない免疫力を高める食品たち

いががでしたか?

この度のコロナ騒動の中、自衛手段の一つとして様々な事が見直されるようになりました。

食事も、その一つでしょう。

今回ご紹介した食材は、拍子抜けするほど、ありふれた食品ばかりだったかもしれません。

逆に考えれば、普段から身近にあった食品ばかりということでもあります。

この不安だらけのウイルス渦にこそ、普段の食生活を改善するきっかけとしてみてはいかがでしょうか。

常日頃の心掛けが、いざという時の支えになりますから。

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